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Französische Rezepte - 92 Rezepte

Weitere Französische Rezepte

Croque Monsieur mit Emmentaler

  • 8 Toastscheiben
  • 120g Emmentaler (4 dicke Scheiben)
  • 100g Bacon (ca. 8 Scheiben)
  • 1/2 Bund Kresse
  • 1EL Senf
  • Für den Belag:
  • 1 Ei, gerührt
  • 60g Emmentaler, geriebenen
  • Pfeffer
2.2/5 (43 Bewertung)

Von

Einfaches Grundrezept für Crêpes

  • 500 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 4 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
2.2/5 (15 Bewertung)

Von

Alle Zutaten bis auf die Kirschen verrühren

  • 100g Mehl
  • 80g Zucker
  • 4 Eier
  • 250ml Milch
  • eine Dose Sauerkirschen
  • Puderzucker
2.2/5 (9 Bewertung)

Von

500g Sahne steif schlagen

  • 700g Sahne
  • 200g Schokolade
  • 3 Eier
  • 50g Zucker
  • Blockschokolade zum garnieren
2/5 (4 Bewertung)

Von

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen

  • 300g Aprikosen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Blanchet Blanc de Blancs Halbtrocken
  • 6 Zweige Zitronenthymian oder Thymian
  • 8 Wacholderbeeren, 1 Msp. Piment
  • Salz, Pfeffer
  • 250g Bresso mit Meersalz
  • 1-2 TL Nußöl oder nussiges Rapsöl
  • 2-3 EL brauner Zucker
  • Außerdem: 4 kleine Crème brûlée-Förmchen, Crème brûlée Brenner
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  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1.101 kcal 263
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Fett: 22 g
1/5 (1 Bewertung)

Von

Milch, Sahne, Zucker und Vanillemark im Topf zum Sieden (aber nicht zum Kochen) bringen

  • 0,1 L Milch
  • 0,3 L Sahne
  • 45 g Zucker
  • 1/2 Vanillestange (Mark)
  • 2 Eier
  • Rohrzucker
1/5 (1 Bewertung)

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Creme brulee Croque Monsieur mit Emmentaler