Tolle Rezepte für Cheesecake - 34 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Doppelrahm, Cheesecake mit Frischkäse, originalen Cheesecake, Cheesecake mit Keksboden, New York Cheesecake, Brownie, Tiramisu
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
Am besten bewertete Cheesecake Rezepte
Mini Käsekuchen
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der geht immer
- 250 gr Frischkäse
- 250 gr Quark (Speise oder Magerquark)
- 4 Eier
- 200 gr Zucker
- 1 P. Vanillepudding
Die 17 besten Käsekuchen, die ihr einmal im Leben probiert haben müsst
Käsekuchen ist ein Klassiker unter den deutschen Kuchen. Aber auch andere Nationen haben leckere Variationen kreiert. Wir nehmen euch mit auf einer Reise durch die Welt des Käsekuchen und präsentieren euch die besten Rezepte - traditionelle und neue! Denn es ist einfach unglaublich, wie lecker und unterschiedlich eine einzige Kuchen-Art sein kann.
Weihnachts-Schokoladen-Käsekuchen
unserTipp
Von camayaa
Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen
- 200g Spekulatius
- 70g Butter
- 200g Frischkäse
- 2EL Quark
- 2 Eier
- 80g Zucker
- 100g dunkle Schokolade
- 1TL ungezuckerter Kakao
- (wer mag: 50g kandierte Orange)
Für diesen leckeren Schoko-Cheesecake braucht ihr nur 5 Zutaten
Jamie Oliver hat mit seinen 5-Zutaten-Rezepten neue Standarts in Punkto einfachheit gesetzt. Dass diese auch super lecker sein können, zeigt dieses Rezept für einen köstlichen Cheesecake mit Schokolade und Dulche de leche.
Zitronen-Käsekuchen
Von Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Die Spekulatius ganz fein zerbröseln
- Für einen Käsekuchen mit 20 cm Durchmesser
- Für den Boden:
- 120 g Spekulatius
- 30 g Butter
- Für die Füllung:
- 480 g Quark
- 200 g Frischkäse (zB Kiri)
- 60 Gramm Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 3 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Abrieb einer Zitrone
Haribo "Picco-Cherries-Gold-Cheesecake-Brownies"
Von Jessi's Schlemmer Kitchen, Jessi's SchlemmerKitchen
Cheesecake-Brownies wie in New York mit einem Orangen-Zitronen-Goldbären Aroma und einem Himbeer-Kirsch Sirup ebe...
- 250 g weiche Butter
- 120 g Mehl
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Walnuss-Kerne
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- Salz
- 1 TL Natron
- 600 g Frischkäse
- 1 TL Speisestärke
- 100 ml Wasser
- 50 g gelbe und orange Goldbären (Orangen und Zitronengeschmack)
- 20 g Picco Balla
- 50 g rote Cherry-Babies
- 50 g Cherries
- 2 EL Puderzucker
- 1 EL Speisestärke
Mit Beeren, Schoki oder Karamell : Unsere leckersten Käsekuchenrezepte
Käsekuchen ist definitif eines unserer Lieblingsdesserts. Ob die saftige deutsche Variante mit Magerquark oder die cremig-süße aus New York, ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Karamell, wir können ihm einfach nicht widerstehen. Wie vielseitig und in welchen Formen der saftige Kuchen zubereitet werden kann, zeigen wir euch mit diesen Rezepten:
Sweet Mouse Cheesecake
Von sandra.bartolatus, Stadt Land Food
Weil süße Mäuse und Käse einfach zusammen gehören! Mit wenigen Zutaten und den süßen, leckeren Mäusen von H...
- 2 Tüten süße Mäuse von Haribo
- 100 ml Milch
- 500 g Magerquark
- 1 Pkt. Zitronenschalen-Abrieb
- 1 Pkt. Vanille-Puddingpulver
- 200 g Löffelbiskuit
- 150 g Butter
- 200 ml süße Sahne
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 6 Blatt weiße Gelantine
- Öl für die Springform
Klassischer Käsekuchen
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Die weiche Butter in einer Schüssel glatt rühren, Zucker nach und nach dazugeben
- 300 g Zucker
- 3 EL Grieß
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepudding
- Saft einer Zitrone
- 250 g Butter, weich
- 1 kg Quark
- 6 Eier
Schokoladen-Cheesecake
unserTipp
Von Miriam
Ganz ohne Backen!!!
- 200g Schokolade
- 150g Schokoladen-Cookies
- 130g Butter
- 250g Frischkäse
- 120g Zucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 300ml Schlagsahne
Lemon Cheese Cake
Von houseno44@systemfab.de, http://houseno44.blogspot.de/
Die Butterkekse und die Cantuccini mit einer Teigrolle fein zerkrümeln
- Für den Teig:
- 100 g Butterkekse
- 100 g Cantuccini
- 80 g geschmolzene Butter
- Springform cm
- Für die Creme:
- 500 g Frischkäse
- 400 g Saure Sahne
- 80 g Zucker
- 2 Bio Eier da sie hellgelb sind
- Für die Zitronen Creme:
- 4 Zitronen
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 90 g Butter
Apfel-Cheesecake-Würfel
Von Michel_S
... perfekt für Gäste, fürs Büro oder einfach nur, weil´s toll aussieht
- 125g Butterkekse
- 125g Amerettini
- 80g Butter
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 130g Vanillezucker
- 1EL Zimt
- Abrieb einer Orange
- 250g Magerquark
- 600g Frischkäse
- 2 Äpfel
- 1 Vanilleschote
- 100ml Portwein (alternativ Traubensaft)
- 100g Zucker
- Minze zum Garnieren
Nutellatorte
Von maximilian-repp
Nutella-Tortenboden, darauf eine himmlische Cremeschicht und schließlich fruchtiger Tortenguß - welch eine Kompis
- 1 Glas Nutella
- 225g Zwieback
- 350g Frischkäse
- 2 Eßl. Milch
- 1/2 Kaffeetasse Puderzucker
- 100g Haselnüsse
- 3 Becher (600g) süße Sahne
- 5 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Pck. Roter Tortenguss
Cheesecake Rezeptsammlung
Cheesecake-Muffins Weitere Cheesecake Rezepte
-
Käsekuchen mit Himbeeren und...
- Für den Mürbeteig:
- 150 g Walnüsse, gemahlen
- 220 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei (L)
- 150 g Butter
- 4-5 EL kaltes Wasser
- Für die Quarkfüllung:
- 1 kg Magerquark
- 150 g Zucker
- 100 ml Schlagsahne
- 4 Eier (M)
- 50 g feinen Grieß
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- Außerdem:
- 30 g kalifornische Walnüsse
- einige Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
-
Quarkkuchen ohne Boden
- 3 Eier
- 1000 g Quark
- 1 Prise Salz
- 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 250 g Zucker
-
New Yorker Käsekuchen mit...
- Boden:
- 1 Packung Hobbits-Kekse
- ca. 2 EL Butter
- etwas Milch
- Füllung:
- 5 Packungen Doppelrahm-Frischkäse (je 200 g)
- 1 Becher Schmand
- ca. 100 ml Milch
- ca. 50 g Mehl
- 4 Eier
- Vanillearoma
- Zucker
- Garnitur:
- 2 Stangen Rhabarber
- Zucker
- Erdbeersirup
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unserTipp Kokos-Cheesecake
- Boden:
- 135g Mehl
- 75g Butter
- 1 Ei
- 75g Kokosraspel
- _
- Füllung:
- 700g Quark
- 250g Frischkäse
- 120g Zucker
- 20g Maisstärke oder Mehl
- 7 Eier
- 2 Limonen
- 50g Kokosnuss
- _
- Deko:
- 100g dunkle Schokolade
-
Raspberry White Chocolate...
- 200 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 30 g Mandeln (gemahlen)
- 125 g Milka Weisse Schokolade
- 1 Vanilleschote
- 875 g Philadelphia Balance (5 Pck. à 175 g)
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 3 TL Mehl (gehäuft)
- 150 g Himbeermarmelade (am besten ohne Kerne)
-
Kleine New York Cheesecakes
- 150 g Haferkekse
- 50 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Messerspitze Salz
- 400 g Frischkäse
- 3 Eigelb
- 200 g Sauerrahm
- 2 Esslöffel Mehl
- 1-2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 200 g Erdbeeren
-
Brownie - Lemon Cheesecake mit...
- Brownie Boden :
- 60g Butter
- 50g Mehl
- 60g Zartbitterschokolade
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 30ml Milch
- Lemon - Cheese :
- 25g geschmolzene Butter
- 250g Speisequark
- 45g Zucker
- 2 Eier
- 20g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb 1 Bio Zitrone
- 2 TL Zitronensaft
- Zutaten für den Mangospiegel :
- 1 Mango
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 3 Blatt Gelatine
-
Chai-Cheesecake mit Feigen als...
- 150 g Shortbread-Kekse
- 100 ml Orangesaft
- 6 Beutel Sweet-Chai-Tea (z.B. von Yogi-Tea)
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Quark (40 %)
- 100 g saure Sahne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 20 g Mehl
- 3 reife Feigen
- 1 El Puderzucker
-
Cheese-Cake
- für den Mürbeteig
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- für die Käsemasse
- 1 kg Frischkäse
- 200 g Zucker
- 1 Pck Bourbon-Vanillezucker
- 200 ml Kondensmilch
- 4 Eier
- 50 g Schokolade (70 % Kakaoanteil)
- 50 g Sahne
-
Mars Bar Cheesecake
- 310g Schokolade-Chip-Kekse
- 75g Butter, geschmolzen
- 2 EL brauner Zucker
- 20 g Butter, extra
- 1 1/2 Becher (375ml) Sahne
- 1 1/2 Teelöffel Gelatine
- 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
- 500 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse (110g ) Zucker
- 2 x 53g Mars Bars, fein gehackt
- 100g Milchschokolade, fein gehackt
- 1/4 Tasse (60 ml) Sahne
-
Mini-Apple-Cheesecake-Pie
- Zutaten und Zubereitung für den Pie-Teig:
- 135 gr Mehl
- 1 1/2 EL Zucker
- 75 gr kalte Butter
- und
- 3 EL kaltes Wasser
- Alle Zutaten gut verkneten und den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Zutaten für die Gläserfüllung:
- 1 Packung Vollkornkekse
- 90 gr. Butter
- 3 Pkg. Philadelphia Frischkäse
- 180 ml gezuckerte Kondesmilch
- 110 gr Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Vanille-Extrakt
- 8 Äpfel
- 1 EL Zucker & 1 EL Zimt
- 12 Gläser à ca. 200 ml
- (die kleinen Masons sind schon zu groß)
-
Käsekuchen
- 500 g Quark
- 3 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl
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