Besondere Burgerrezepte - 29 Rezepte
Burger sind wohl das beliebteste Fast-Food der Welt. Aber nicht jeder Burger ist gleich Fastfood. Es gibt vielfache Rezepte die Burger zu etwas ganz besonderem machen und somit auch unterschiedliche Geschmäcker befriedigen können. Nicht nur Fleischesser kommen in den Genuss von Burgern, sondern auch Vegetarier und Veganer kommen durch Gemüsebratlinge voll auf ihre Kosten.
Und noch dazu sind Burger nicht einfach nur lecker, sondern auch super leicht selbst zu machen! Durch das Hinzufügen von Salat, Pommes oder anderen Beilagen entsteht ein vollwertiges und köstliches Gericht, welches sich für viele Anlässe eignet.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: schnellen Burger, Burger Patty, Burger Soße, selbstgemachtes Burger Fleisch, Hotdog, Pommes Frites, Hamburger
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Top Rezept
Hamburger
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
- 1 Hamburger-Brötchen
- 1 Bulette/ Frikadelle
- 1 Salatblatt
- 1 Scheibe Schmelzkäse
- einige Scheiben von Tomate, Gewürzgurke
- einige Zwiebelringe
- Senf
- Ketchup
- Hamburgersauce
Die Bulette entweder in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten oder im Ofen garen
Am besten bewertete Burger Rezepte
Sloppy Joe's
unserTippVon lilian
Dieses Rezept für Sloppy Joe's ist köstlich, einfach und schnell gemacht
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- 1 EL Essig
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce (oder Sojasoße, wenn nicht)
- 1 Esslöffel Chilipulver (oder Paprikapulver)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Olivenöl
- 25 cl Hühnerbrühe
- 4 Hamburgerbrötchen
- wenig geriebener Käse (Cheddar)
Für den nächsten Urlaub: 5 schnelle & leckere Rezepte für den Campingplatz
Schluss mit Dosenravioli! Mit diesen 5 schnellen und leckeren Rezepten bringt ihr etwas Abwechslung auf den Grill oder wahlweise den Campingkocher.
Veggie Burger mit Kichererbsen-Linsen-Süßkartoffelbratling und Guacamole
unserTippVon KatiàParis
Für die Bratlinge die Linsen sowie die Süßkartoffel kochen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer...
- Für die Bratlinge:
- 1 Karotte (geschält und geraspelt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse gekochte rote Linsen
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 2 große Eier
- 1 Tasse kernige Haferflocken
- Petersilie und Koriander
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Hafermehl (kann leicht aus Haferflocken hergestellt werden)
- Für die Guacamole:
- 2 reife Avocados
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
- Naturjoghurt
- Für den Belag:
- 4 Vollkornbrötchen
- Rucolasalat
- Tomaten
- getrocknete Tomaten
- Essiggurken
- Käse (nach Geschmack aber besonders empfehlenswert sind Ziegenkäse sowie Parmesan)
- verschiedene Saucen nach Belieben (Barbecue, Honig-Senf, Mayonnaise, Ketchup ...)
Heute ist Tag des Hamburgers! Wir feiern ihn mit unseren leckersten und saftigsten Rezepten
Der 28. Mai ist "International Hamburger Day". Das nehmen wir uns doch gerne zum Anlass, diese mythische Köstlichkeit einmal selbst zu machen. Es muss übrigens nicht immer Hackfleisch zwischen die Brötchenhälften. Egal ob mit Bacon, mit Ziegenkäse, die Veggie-Version oder als Frühstücksburger, hier in unserer Sammlung wird jeder fündig.
BBQ-Burger
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Vorab die Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Ringer herausdrücken
- 500g Hackfleisch (Rind)
- 1 Packung Bacon-Streifen
- 2 rote Zwiebeln
- 4 große Salatblätter (z.B. Kopfsalat)
- 1 Tomate
- 100 g Cheddar
- 4 Hamburger-Brötchen
- BBQ-Sauce
- Salz und Pfeffer
- etwas Butter
Thermomix-Gemüseburger
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eignet sich hervorragend als Fingerfood für zwischendurch, aber auch als Hauptspeise
- 1 Tasse Suppengemüse
- 180 Gramm Käse
- 120 Gramm Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Wasser
Saftig-herzhafte Halloumi Burger mit gegrilltem Sommergemüse
Wir lieben Halloumi. Besonders im Sommer, wenn wir ihn auf dem Grill schön knusprig brutzeln können. Hier kommt unser bestes Burgerrezept...
Crazy Burger
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Mir war mal wieder nach einem Burger, aber nicht nach soon Pappteil von diesen Fastfoodketten und auch nicht nach s...
- 500g Hack
- 200g Kräuter Frischkäse
- 4 Burger Brötchen XL
- 1 TL Meerettich Senf
- 1 Vollei
- 1 Fenchelknolle
- Knorr Burger Sauce
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- 1 Handvoll braune Champignons
- 4 Scheiben Chester Schmelzkäse
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Dänische Remoulade
- Zitronengras, gemahlen
- Ingwer, gemahlen
- Kreuzkümmel, gemahlen
- Chilliflocken
- Koriander, gemahlen
Low Carb Burger Extrem
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
'Hier mal meine Variante des Low Carb Extrem Burgers Ist mal was ganz anderes aber trotzdem sehr lecker
- 1 Camenbert rund
- 100g Lammhack
- 1 Scheibe irischen Cheddar
- 2 Blätter Salanova Salat
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Schuss Cremaceto classico (Aceto Balsamico di Modena)
- 1 Schuss Cranberry Essig
- Olivenöl
Halloumi-Gemüse-Burger mit Pommes
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Gesundes Fast Food bzw. Fast BBQ, das hat man in nicht mal 30 Minuten mit diesem leckeren vegetarischen Burger geza...
- 1 Brötchen
- Halloumi
- Zuchini
- Aubergine
- Salat
- 1 Gurke
- Joghurt
- Dill
- Salz Pfeffer
- Leinöl
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Olivenöl
Big Kahuna Burger
Von camayaa
Ketchup-Sauce zubereiten: Alle Zutaten in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen bis der Zucker karamellisie...
- 1 Burgerbrötchen
- 80g Rinderhack
- etwas Teriyaki-Sauce
- etwasL Grillgewürz
- 1 Bacon-Scheibe
- 1 Scheibe Monterey Jack Käse
- 1 Ananas-Scheibe
- einige Gewürzgurkenscheiben, fein geschnitten
- einige Tomatenscheiben
- (nach Belieben rote Zwiebelringe, Blatt Salat)
- Koriander-Mayonnaise:
- etwas Mayonnaise
- Spritzer Chilisauce
- etwas frischen Koriander, fein gehackt
- Ketchup-Sauce:
- Ketchup und zu gleichem Anteil braunen Zucker
- etwas Dijon-Senf
The Do-It-Yourself-BigMac
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Beginnt zuerst mit den Patties
- Für die Patties: 500 g Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer
- Für die Sosse: Miracle Whip, Zwiebeln, French Dressing, Sweet Relish
- Sonst so: 3 Scheiben Käse, Essiggürkchen, Eisbergsalat, 3 Hamburgerbrötchen
Tofu-Kichererbsen-Burger, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Alle Zutaten pürieren, Masse abschmecken, Bulette formen und in Öl anbraten
- 100g gekochte Kichererbsen
- 50g Zwiebel
- 30g Tofu
- 10g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)
- 1 TL Öl
- Knoblauch
- Spritzer Zitronensaft
- Koriander
- Salz
Burger Rezeptsammlung
Weitere Burger Rezepte
-
unserTipp Bacon - Cheeseburger...
- 1 kg Rindfleisch (Angus Beef oder ähnlich hochwertiges)
- 4 Brötchen (Hamburger Buns, Größe XL)
- 2 Zwiebel(n)
- 4 Gewürzgurke(n)
- 2 Tomate(n)
- 1 Eisbergsalat
- 8 Scheiben Cheddarkäse
- 8 Scheiben Bacon
- Salz
- Pfeffer, schwarzer
- Senf (US style, alternativ mittelscharfer)
- Ketchup
- Mayonnaise
-
Bacon-Hamburger
- 500 g Rinderhack
- 100 g Frühstücksspeck, kroß gebraten und zerkrümelt
- 1 kl. feinstgehackte Zwiebel
- 4 EL Barbecue-Soße
- Toppings nach Geschmack: Tomaten, Gurken, Salat
- 4 Hamburger-Brötchen
-
Rinderburger, besser als in jedem...
- 500 Gramm Hackfleisch, Rind
- 1 El Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Pfeffer
- ca. 8 Hamburgerbrötchen
- ca. 5-6 Blätter Eisbergsalat
- 2 Tomaten, reife
- ca. 8 EL Remoulade
- 5 EL Ketchup (normaler, kein Gewürzketchup)
-
Hähnchen-Ei-Burger
- 1 Vollkornbrötchen
- einige Salatblätter (z.B. Lollo-Rosso oder Kopfsalat)
- 1 kleines Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- Ziegenkäse
- Butter
- Salz und Peffer
- Ketchup
- Orangensenfsoße
-
Frühstücksburger
- 1 1/2 Hamburgerbrötchen
- 1 Ei Größe M/ L
- 1 Scheibe - Toast Schmelzkäse
- 1 Scheibe - Mortadella (oder die Lieblingswurst)
- Ketchup und Mayonaise
- Öl oder Rama Culinesse
- Salz, Pfeffer, Koriander
-
unserTipp Garnelenburger mit Wasabimousse
- Für die Wasabimousse:
- 2 Blatt Gelantine
- 150g Naturjoghurt
- 100g Creme Fraiche
- 2TL Wasabipulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 100g Sahne
- Für den Garnelenburger:
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 500g Garnelenfleisch
- Saft einer halben Zitrone
- 6 Scheiben Toast
- 1 Ei
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter
- Paprika
- Muskatnuss
- Curry
- Chili
- Koriander
-
Gemüse-Frikadellen /...
- 100g Reis
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 150g Reibekäse (Emmentaler)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Kräuter
-
Rote-Beete-Kartoffel-Burger
- 500 gr Kartoffeln
- 250 gr Rote Beete
- 50 gr Zwiebel
- 50 gr Paniermehl
- 50 gr Mehl
- 30 ml Wasser
- 4 EL kernige Haferflocken
- Salz
- Pfeffer
- Ausserdem 2 Burgerbrötchen (selbstgemacht oder gekauft)
-
Vegetarische Hamburger
- 4 Salatblätter
- 1 Tomate
- 4 Hamburgerbrötchen
- 4 Scheiblettenkäse
- Mayonnaise und Ketchup
- Für die Gemüsebouletten (Frikadellen):
- 1 kleine Dose Erbsen (200 g)
- 1 kleine Dose Mais (200 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Curry ...)
-
Hirse-Laibchen
- 200 ml Hirse
- 50 ml Buchweizen
- 400 ml Wasser
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- Sesam, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne nach Belieben
- 2 Eier
- Öl
-
Burger mit Gemüsepaste,...
- 150 g ungekochte Rote Bete
- 80 g Süßkartoffel
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 175 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- jodiertes Meersalz
- 7 Thymianzweige
- 80 g gekochte Kidneybohnen
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 50 g Cashewmus
- ½ Teelöffel Kurkuma
- Saft einer ausgepressten Zitrone
- schwarzer gemahlener Pfeffer
- 180 g Räuchertofu
- 6 Wirsingblätter
- 2 Möhren
- 2 Vollkorn- Ciabattabrötchen
- ½ Handvoll Rote-Bete-Sprossen
-
Käse-Bacon-Bombe
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Burger-Brötchen
- 8 Scheiben Bacon
- Gouda am Stück
- 4 Scheiben Ananas
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- Tomatenmark
- Tabasco
- Knoblauch-Sauce
- Salat
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