Leckere Rezepte mit Brokkoli - 23 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Marshmallow-Popcorn-Cakepops in 10 Minuten:
Diese zuckersüßen Cakepops sind herrlich poppig und blitzschnell zubereitet!
Zutaten:
- 200 g Marshmallows
- 50 g Butter
- 50 g Popcorn
Zubereitung:
Marshmallows und Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und kurz aufkochen lassen. Das Popcorn hinzufügen und unterrühren.
Die Masse für 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen, die Hände mit Puderzucker bestäuben und aus der Masse kleine Bällchen formen. In die Bällchen kleine Stiele stecken und die Cakepops fest werden lassen.
Wir wünschen sündiges Naschen!
Am besten bewertete Brokkoli Rezepte
Kartoffel-Brokkoli - Auflauf
Von Aragwen
Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Brokkoli
- 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
- 500g - 1 kg Karotten
- 2 -3 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- Käse zum Überbacken
Apulien zu Hause: OREICCHIETTE mit Brokkoli, Sardellen und getrockneten Tomaten
Ein herzhaftes italienisches Rezept, das uns direkt ans Mittelmeer holt!
Leichtes Sesam Hähnchen
unserTippVon Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...
- 3 EL Honig
- 2 EL Sesamsamen
- 2 EL Sojasauce
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt od. gepresst
- 2 Eier, nur das Eiweiss davon
- 3 EL Speisestärke
- 500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Öl
- 500g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und gemahlener Pfeffer
Diese köstliche vegetarische Bowl liefert euch alle Nährstoffe, die ihr braucht
Diese Tofu Bowl mit frischem Gemüse ist das perfekte Mittagessen mit orientalischen Aromen. Lecker und kalorienarm ist es im Handumdrehen zubereitet...
Mexican Schnitzel mit Gemüse
Von viennasdelight, Vienna's Delight
Zuerst einmal den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und den Knoblauch kleinschneiden
- 1400g Putenschnitzel
- 500g Brokkoli
- 500g grüner Spargel
- 1 Pkg. Kaisergemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Mexican Fajitagewürz
- 1 TL Salz
- 2 EL Paprikapulver
- 2 Eier
- ein Schuss Milch
- etwas Mehl
- etwas Cornflakes (für die Panade)
Quinoa-Hühnchen mit Brokkoli und Tahin-Sauce
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eine gesunde Hauptmahlzeit, die nicht nur viele Vitamine, sondern auch zahlreiche Aromen und Farben auf euren Tisch
- 1 Brokkoli
- 3 kleine Hühnerbrüste
- 150 g rote Qunioa
- 150 g Tahin (Sesampaste)
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Gewürze (wir hatten freshbaby rainbow spice)
- Frische Petersilie
- 2-3 TL Zitronensaft (oder Saft ½ Zitrone)
Brokkoli Suppe
Von LittleLuna
750 Brokkoli 2 Zitrone(n) 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen 1 TL Salz 4 EL Öl (Olivenöl)
- 750 Brokkoli
- 2 Zitrone(n)
- 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen
- 1 TL Salz
- 4 EL Öl (Olivenöl)
Nudeln mit Brokkoli-Bacon-Sauce
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Nudeln mit Brokkoli-Bacon-Sauce
- 250 g Spaghetti
- 1 Packung Bacon
- 1 Brokkoli
- 1 Becher Sahne
- 250 ml Brokkoliwasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Brokkolicremesuppe
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Gestern war der erste kühle Tag seit langem, ein Grund um etwas deftiger zu kochen
- 1 Brokkolikopf
- 1 halbe weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 l Gemüsesuppe zum Aufgießen
- Salz
- Muskatnuss
- 100 ml Schlagobers
- Olivenöl
Schinken und Brokkoli Nudelauflauf
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Ofen auf 200 Ober-/Unterhitze vorheizen
- 360ml Milch
- 240ml Wasser
- 3 EL Speisestärke
- 3 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Geflügelgewürz
- 1 TL Dijon Senf
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 250g Vollkornpasta, Penne
- 500g Brokkoli, in kleine Röschen gehackt
- 200g Kochschinken, in Würfel gehackt
- 200g geriebener Gouda
- 40g Panko Paniermehl, gibt es in jedem Asialaden und auch den meisten Supermärkten
- 2 EL Butter, geschmolzen
Broccolisuppe
Von Koddde2011
Broccoli in der Brühe garen
- 300g Broccoli
- 150g Champignons
- 40g Butter
- 30g Mehl
- 1/8l Sahne
- 1 Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Kräutersalz
- Muskat
- etw. Zitronensaft
Marokkanische Orecchiete
Von Darvmarv
Hier geht's zum Rezept
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 1 EL Olivenöll
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 250 g Putenhackfelisch
- 1/2 Tasse Brotwürfel
- 1 großes Ei
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL glatte Petersielie, gehackt
- 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- 250 g Orecchiette Pasta
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL Knoblauchöl
- 2 EL glatte Petersilie, gehackt
Brokkoli Rezeptsammlung
Weitere Brokkoli Rezepte
-
Blumenkohl-Broccoli Auflauf
- 1 Blumenkohl
- 1 Broccoli
- 250 g Champignons
- 150 g Edelsalami am Stück
- 2 Becher Creme Fraiche
- scharfes Paprikapulver
- schwarzer Pfeffer
- Meersalz
- 200 g Gouda am Stück
-
Brokkoli-Reis-Gratin
- 500g Brokkoli
- 1 Tasse Naturreis
- 1 Zwiebel
- Knoblauch nach Belieben
- 150g Champignos
- 1 EL Butter
- Pfeffer, Muskat, Salz
- 100g geriebener Gouda
- 4 Eier, getrennt
- 1/8 l Milch
-
Brokkoli-Lachs Auflauf
- 1 Becher Creme fraiche
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 Ei
- 1 Packung geriebenen Käse
- 1 frischen Brokkoli
- 1 Packung gefrorenen Lachs
- 1/2 Packung Vollkornnudeln
- 1/3 Packung Weizennudeln
- Salz, Pfeffer
-
Brokoli Quiche
- Für den Teig:
- 220gr. Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 100gr. Magerquark
- 2EL Naturjoghurt
- 70ml Milch
- 4 EL Rapsöl
- 1TL Salz
- Für den Belag:
- 3 Eier
- 100ml Sahne
- 100ml Milch
- 100gr geriebener Käse + Käse zum Drüberstreuhen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Brokoli
- Feta Käse
- Mais
-
Hähnchenspieße mit Brokkoli
- 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 Gramm)
- 1 Stange Poree
- 4 El Sojasauce
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Currypulver
- 2-3 Prisen Salz
- ca. 10 Holzspieße
-
unserLiebling Brokkolisalat mit getrockneten...
- 1 Brokkoli (ca. 600 g)
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Cocktailtomaten
- 10 getrocknete Tomaten
- 150 g Feta
- 3 EL Öl von den getrockneten Tomaten
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 EL Balsamico weiß
- Salz, Pfeffer
- ca. 50 g Walnüsse
-
Kartoffel-/Broccoliauflauf
- ca. 5-6 Kartoffeln
- 1 Broccoli
- ca. 300g gemischtes Hackfleisch oder Schinken
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 100g Kräuterfrischkäse
- 150g geriebener Käse
- etwas Currypulver, Muskat, Oregano, Salz und Pfeffer
-
Brokkolisuppe mit Kokosmilch
- 1 kg Brokkoli
- 500 gr Kartoffeln
- 300 gr Zwiebeln
- (1 Kohlrabi)
- Salz, Pfeffer, Curry, Chilli
- 1 1/2 l Wasser
- 400 ml Kokosmilch
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Brokkoli-Käse-Nuggets
- 250 g Brokkoli (frisch oder TK)
- 120 g Semmelbrösel
- 180 g geriebener Käse mit niedrigem Natriumgehalt (z.B. Emmentaler, Rauchkäse)
- 3 EL Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Backpulver
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Blumenkohl und Brokkoli in...
- 2 kleine Köpfe Blumenkohl-Spinat
- 250g Brokkoli
- 8 EL Öl
- 4 EL Butter
- 2 TL Ingwer, gerieben
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 5 EL Koriander, gehackt
- 5 EL Hartkäse, gerieben
-
Brokkoli-Hollandaise-Auflauf
- 1 Kg Brokkoli
- 500 ML Sauce Hollandaise
- 200 g geriebener Käse
-
Nudelsalat mit Erbsen,...
- 200 g Nudeln
- 150 g Erbsen, tiefgekühlt
- 150 g Zuckerschoten
- 150 g Brokkoli
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 150 ml Mayonnaise
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!