Zutaten
- ca. 5-6 Kartoffeln
- 1 Broccoli
- ca. 300g gemischtes Hackfleisch oder Schinken
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 100g Kräuterfrischkäse
- 150g geriebener Käse
- etwas Currypulver, Muskat, Oregano, Salz und Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 50Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Broccoli putzen und klein schneiden
(Kartoffeln in Scheiden, Broccoli in kleine Röschen)
Schritt 2
das Ganze in Wasser bissfest kochen, Sud vorerst aufheben
Schritt 3
gewürztes Hackfleisch oder Schinken (als Würfel) in einer Auflaufform verteilen und gekochte Kartoffeln und Broccoli darauf geben
Schritt 4
Sahne, Creme fraiche, Eiern und Milch verquirlen mit
Salz, Pfeffer, Oregano, Curry und Muskat würzen
Schritt 5
Backofen auf 175° vorheizen
Schritt 6
Gemisch aus Sahne-/Eiern-/Creme fraiche-/Milch darüber geben, ein wenig des Kartoffel-/Broccoliwassers darauf gießen
Schritt 7
Kräuterfrischkäse und gerieben Käse darauf verteilen
Schritt 8
ca. 35min. bei 175° backen
statt Broccoli kann auch anderes Gemüse wie z.B. Blumenkohl verwendet werden
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