Vitaminmängel, die fast jeder hat und was man dagegen tun kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Tagesbedarf an Vitamin E
Auch wenn der von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) angegebene Tagesbedarf für gesunde Erwachsene von 11-15 mg durch eine ausgewogene Ernährung leicht zu decken sein sollte, zeigte die oben genannte Studie, dass etwa 50% der Erwachsenen nicht ausreichend Vitamin E zu sich nehmen. Zu den Zeichen von Unterversorgen gehören beispielweise ein geschwächtes Immunsystem, Durchblutungsstörungen, beeinträchtigte Reflexe oder eine reduzierte Empfindsamkeit. Bei tatsächlichen Mängeln können all diese Symptome durch eine Vitamin E-reiche Ernährung und/oder Vitaminpräparate behandelt werden.
Welche Lebensmittel besonders reich an dem Antioxidans sind, seht ihr im Folgenden:
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