Das Beta-Karotin im Karottenbrei sorgt für farbige Wängchen ;-)!
Karottenbrei lässt sich auf die gleiche Weise wie Kartoffelbrei zubereiten. Es kann ein Kartoffel-Karottenbrei zubereitet werden, indem Kartoffeln und Karotten halbe-halbe verwendet werden. Es können ebenso ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzugefügt werden. Je nach Alter kann auch teelöffelweise nach und nach etwas Kochschinken püriert und hinzugefügt werden.