Spinatbrei ist sehr kräftig im Geschmack, was für die Kleinen noch etwas gewöhnungsbedürftig sein kann. Spinat ist reich an Magnesium, Kalium und Ballaststoffen und ist deshalb nicht nur sehr gesund, sondern stimuliert darüber hinaus die Verdauung.
Zubereitung: Frischen Spinat waschen, kochen, gut abtropfen lassen und pürieren. Dann, um den starken Geschmack etwas zu neutralisieren, mit Kartoffelbrei mixen. Es kann für Kinder mit zunehmenden Alter püriertes Geflügelfleisch hinzugefügt werden.
Für die ganz Kleinen kann auch ein reiner Spinatbrei ohne Kartoffeln zubereitet werden.