Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Akkawi - Naher Osten

Dieser weiche, salzige Käse stammt ursprünglich aus der palästinensischen Stadt Akka. Er wird meist aus Kuhmilch hergestellt, gelegentlich aber auch aus Schafs- oder Ziegenmilch. In seiner Konsistenz ähnelt er Feta, hat jedoch einen milderen Geschmack und passt gut zu frischem Obst oder weichem Fladenbrot.