Regionale Alternativen zu exotischen Superfoods

8/10 Zurück Weiter

Roher Kakao vs. Obst, Gemüse und Co

Durch rohen Kakao kann man viele lebenswichtige Vitalstoffe aufnehmen. Da er jedoch in der Nähe des Äquators angebaut wird, ist es auch hier besser, auf Alternativen zurückzugreifen. Vor allem zwei Stoffe sind für die Gesundheit sehr wichtig, die auch über regionale Lebensmittel gewonnen werden können. 

Flavonoide sind vor allem in heimischen Obstsorten wie Äpfeln, Birnen und roten Trauben zu finden, aber auch in Grünkohl und Auberginen. Der zweite Inhaltsstoff, Magnesium, kann über Mangold, Sonnenblumenkerne, Haferlocken, Blaubeeren und Bärlauch aufgenommen werden.