Mit ein paar köstlichen Snacks den Ball ins Rollen bringen ...

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GettyImages - DimaSobko

wenn auch nicht in der wm dabei ...

... sind die Italiener trotzdem unsere Meister in der Küche! Denn eine Pizza ist einfach so lecker und passt perfekt zu einem nervenaufreibenden Spiel. Uns schmeckt besonders gut die Rucola-Pizza mit gaaanz viel Prosciutto ...

ZUTATEN:

Für den Teig:

• 1/2 Hefe Würfel
• 1/2 TL Salz
• 400 g Mehl
• 2 EL Olivenöl
  
  Für den Belag:
• passierte Tomaten
• Knoblauch
• Oregano
• Käse
• gerieben
• Mozzarella
• Parmaschinken
• Rucola
• Parmesan
• Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Für den Teig die Hefe in 250ml lauwarmen Wasser zerbröseln. Mit Mehl, Öl, Salz in eine Schüssel geben und mit dem Knethacken ca. 8 Minuten kneten lassen. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Den Teig dann zu kleinen oder einer großen Pizza ausrollen, mit passierten Tomaten bestreichen, Knofi drauf und mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Käse darauf verteilen. Die Pizza bei 180°Grad ca. 10-15 Minuten backen. Je nach dem wie dick ihr den Teig ausgerollt habt auch länger.
Wenn die Pizza fertig ist nur noch mit Parmaschinken, Ruccola und Parmesan belegen und einen Schuss Olivenöl darüber verteilen....