Mit ein paar köstlichen Snacks den Ball ins Rollen bringen ...

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GettyImages - Victority

aus mexiko importiert: die TAcos

Herrlich knusprig verfeinert mit einer würzigen Sauce und so viel Füllung wie man möchte ... da kann nur von Tacos die Rede sein!  Eine besonders ausgefallene Variante ist ein Tacoauflauf mit Dip: 

ZUTATEN:

• 1 Tüte Tacos
• 500g Hackfleisch
• 1 rote Paprika
• 3 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Gouda
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
  
  Dip:
• 100g Crème fraîche
• 2-3EL Senf
• 2 El Parmesan
• Basilikum

ZUBEREITUNG:

Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomaten und Paprika zunächst einmal kleinschneiden. Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten und die kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben. Wenn das Hackfleisch gar ist, die klein geschnittene Paprika hinzugeben und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Alles in eine Schüssel geben und die Tomaten hinzufügen. Käse reiben oder Gouda-Scheiben einfach in Stückchen zupfen. Die Auflaufform mit einem Teil der Hackfleischmischung wie einen Ring um den Rand füllen. Die Tacos außen herum stecken und eine weitere Fleischreihe legen. Immer wieder Reihen mit Tacos stecken. Zum Schluss nur noch den Käse gleichmäßig verteilen. Den Auflauf nun ca. 5-10 Minuten bei 200°C in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.
Für den Dip einfach Creme fraîche mit dem Senf vermischen und den Parmesan unterheben. Mit Basilikum würzen und fertig.