Mit ein paar köstlichen Snacks den Ball ins Rollen bringen ...

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GettyImages - kovop58

der amerikanische klassiker: der hotdog

Einfach zu machen und dazu auch noch praktisch zu Essen sind eindeutig die Hotdogs! Egal welche Vorlieben man hat, jeder kann ihn so befüllen wie er möchte! :) 

ZUTATEN:

• Hot-Dog-Brötchen:
• 430g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 EL brauner Zucker
• 20g Frische Hefe
• 2 Eier
• 30 g Butter
• 12 cl Milch
• Optional:
• Mohn oder Sesam
• Hot-Dog-Belag:
• 6 Wienerwürstchen
• Senf
• Ketchup
• 1 Zwiebel
• 6 Blätter Salat

ZUBEREITUNG:

In einer Schüssel das Mehl, Salz und braunen Zucker verrühren. Danach die Eier, weiche Butter und den Großteil der Milch hinzufügen. Die restliche Milch erwärmen. Die noch warme Milch mit der frischen Hefe verrühren und auflösen lassen. Die Milch-Hefe-Mischung ebenfalls zum Mehl dazurühren und solange kneten, bis ein homogener Teig entsteht. 

Den Teig zu einer Kugel formen und für etwa 1 h an einem warmen Ort ruhen lassen. Der Teig sollte schließlich das doppelte Volumen haben und kann in 6 gleichgroße Stücke geteilt werden. 

Die einzelnen Teigstücke mit der Handfläche zu Kugeln formen und in die Länge ziehen, sodass sie die Form eines Hot Dogs bekommen. Die "Würste" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem feuchten Kochtuch abdecken und erneut für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, sodass sie aufgehen können. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit einem Pinsel ein wenig Wasser auf die Brötchen pinseln und wenn man möchte mit Sesam bestreuen. Das Ganze für 15 min backen. Sobald sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 

Die Würstchen in kochendem Wasser für 2 Minuten kochen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter oder Öl andünsten. Salat waschen .

 Die Brötchen mit den Zutaten belegen und mit Ketchup und Senf würzen. Fertig!