Viel essen, wenig wiegen: was steckt hinter der Low Energy Diät

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Ansatz

Die Low Energy Diet beruht auf dem Ansatz, dass manche Lebensmittel bei gleichem Gewicht eine andere Energiedichte haben. 100 kcal kann man aus ca.250 g Karotten oder 20 g Schokolade beziehen. Der Unterschied besteht darin, dass die Karotten den Bauch füllen, die Schokolade aber nur Lust auf mehr macht. 

Wer also große Portionen aus Lebensmitteln mit geringer Energiedichte isst, nimmt weniger Energie insgesamt auf, isst sich aber trotzdem satt, da der Magen gefüllt wird.