Cheesecake mit Banane. Ohne backen!

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Füllung

1. Damit die Cashewnüsse cremiger werden, am besten davor schon für 8 Stunden in Wasser einlegen. 
2. Ist diese Zeit vorbei, das Wasser abgießen und die Cashewkerne mit den restlichen Zutaten der Füllung in einen guten Mixer geben. 
3. Auf hoher Stufe mixen, sodass eine cremige Masse entsteht. Wer Kaffee mag, kann etwas kalten Kaffee oder Instantkaffeepulver dazu geben. 
4. Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme darauf verteilen.
5. Dann erneut kühl stellen, damit auch die Creme fest wird und nicht zerrinnt. 
6. Nach dem Herausnehmen noch 20 Minuten warten, die Torte mit Bananen, Schokolade, Nüssen oder Erdbeeren garnieren und genießen.