Butterzarte Schnittchen mit frischer Kokos-Zitronencreme
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Schritt 8
Die Kokoscreme auf dem Kuchenteig verteilen und für 35 Minuten bei 160 °C backen. Anschließend komplett abkühlen lassen, bevor der Kuchen in kleine Schnitten geschnitten wird.
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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.