5 KOCHFEHLER die du machst, ohne es zu wissen!

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Die pfanne sollte erhitzt werden

Ein weiterer Fehler von Hobbyköchen ist es, dass sie die Pfanne vor dem Anbraten von Fleisch oder Fisch nicht erhitzen. Die Pfanne sollte bestenfalls schon ein paar Minuten auf dem Herd erhitzt werden, bevor Fleisch oder Fisch hinzukommen. Ein köstlich gebräuntes Stück Fleisch ist das Resultat. Doch Achtung: Teflonpfannen solltet ihr niemals ohne Inhalt erhitzen, da sonst die Beschichtung zerstört wird. Hier müsst ihr während der Prozesses der Erhitzung schon Butterschmalz oder ähnliches zum Anbraten mit in die Pfanne hinzugeben.