10 Tipps, mit denen Kinder mehr Gemüse essen
Obst und Gemüse ist bunt, knackig und steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Sie stärken die Abwehr und wirken sich allgemein positiv auf unsere Gesundheit aus. Leider sind das nicht unbedingt Argumente, die unsere Kinder überzeugen. Doch mit diesen einfachen Tricks schafft ihr es auch eure Kinder zum Essen von Gemüse zu überzeugen:
Verstecktes Gemüse
Versteckt ganz einfach das Gemüse. Es gibt tausend Tricks mit denen man den Geschmack von Gemüse kaschieren kann. Zum Beispiel in einem Auflauf, versteckt unter Käse.
Auch pürieren ist eine Variante das Gemüse unerkenntlich zu machen.
Sogar Desserts kann man mit Gemüse machen. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem Karottenkuchen oder einem Zucchinikuchen?
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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