5 gute Gründe, Mandelmus zu lieben
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Welches ist das richtige?
Beim Einkauf auf die Inhaltsstoffe schauen und nur Mus aus 100% Mandeln wählen, ohne Zusätze und ohne Zucker. Ob dunkel oder hell - das ist vom eigenen Geschmack abhängig. Das dunkle eignet sich besser als Brotaufstrich, das helle als veganes Bindemittel von Soßen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.