Schokoladen Mandel Cranberrie Muffins Glutenfrei

Schritt 1

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter, das Salz, den Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und alles mit einander verquirlen. Das Backpulver zum Mehl dazu geben und vermischen. Die Schokolade und die Mandel zu der Ei-Zuckermasse dazu geben und vermischen. Zwei Hände voll Cranberries mit rein geben, kann man aber auch weg lassen. Zum Schluss noch das Mehl mit rein geben und alles gut verrühren. Nun den Teig in die Förmchen geben und das ganze bei 190C° ca 20-25 Minuten backen.

Ich habe Sie dann komplett abkühlen lassen und dann geschmolzene Schokolade ibenndrauf gegeben damit die Topper auch auf den Muffins halten. Dann die Schoki antrocknen lassen und die Topper Oben drauf!!! Das wars dann auch schon!!