Gözleme: Herzhaft gefüllte türkische Teigtaschen mit Hackfleisch

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Für die Füllung:

Dünstet die Zwiebeln in einer Pfanne an, gebt die Zwiebeln, den Knoblauch, den Brühwürfel, das Salz, den Pfeffer und die anderen Gewürze hinzu. Lasst alles für ein paar Minuten anbraten. Gebt ab und zu etwas Wasser hinzu und lasst alles auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Paprika weich gekocht sind. Gebt nun das Hackfleisch mit in die Pfanne und wendet dies ab und zu, bis die Flüssigkeit verdunstet und das Fleisch gut durchgebraten ist.

Lasst die Füllung nun vollständig abkühlen.