Gözleme: Herzhaft gefüllte türkische Teigtaschen mit Hackfleisch

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Für den Teig:

In einer Schüssel das Mehl mit der Milch, der Hefe, dem Salz, dem Zucker und der Butter vermischen. Verrührt die Zutaten so miteinander, dass ein glatter Teig entsteht.