10 Backfehler, die jeder macht
Die Heimgourmet-Redaktion,
4. Übereifriges Mixen
Wenn Handmixer oder Küchenmaschine zu hoch eingestellt sind, erhitzen die Zutaten zu sehr. Zudem wird der Teig zu fest und gummiartig.
Hier ist also wieder Geduld gefragt und es sollte lieber einen Gang runtergeschaltet werden.
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