Windbeutel

Von abidaskitchen

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1 Foto

Blitzkuchen

Nussschnecken

Zutaten

125 ml Wasser
25g Butter
Salz
75g Mehl
15g Speisestärke
3 Eier
1/2 TL Backpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Wasser, Butter, Salz in einem Topf aufkochen lassen.

Schritt 2

Mehl&Speisestärke hinzufügen und solange rühren bis sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet

Schritt 3

Nun die Eier einzeln einarbeiten.

Sobald der Teig erkaltet ist das Backpulver hineinrühren

Schritt 4

Mit Hilfe eines Spritzbeutels ca.10-12 gleichgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen

Bei 220° 25 Minuten backen

Den Ofen nicht öffnen während des Backens, da die Windbeutel sonst zusammenfallen

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