Butterloses Glück: Weihnachtlich schlemmen ohne schlechtes Gewissen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Öl
Öl ist die erste Alternative zu Butter, die einem in den Sinn kommt. Bei Joghurtkuchen wird generell nur auf Öl zurückgegriffen, aber es kann auch für alle anderen Kuchen verwendet werden. Dabei kann die Sorte des Öls variiert werden: Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Traubenkernöl.
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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.