Ein Püree aus Saubohnen passt ideal zu Lammfleisch oder zu frischem Lachs. Dazu die Saubohnen kochen, mixen und Sahne, Butter und etwas Pfeffer untermischen.
Tipp: Um das Püree zu variieren, können auch Kreuzkümmel und frischer Koriander hinzugefügt werden.