Pimp your Pasta! 7 originelle Nudelrezepte mit leckeren Soßen!
Nudeln mit Schweinefleisch
Bei diesem Rezept für Fleischliebhaber 400 g Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Anschließend beiseitestellen. Nun 4 EL Balsamicoessig in die Pfanne geben und kurz einkochen lassen. 4 EL Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen. Das Fleisch sowie 1/2 TL gemahlenen Ingwer und 1 EL Sojasoße hinzufügen. Kurz köcheln lassen. Anschließend 100 ml Wasser mit 3 EL Rinderbrühe vermischen und zu der Mischung schütten. Auf milder Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Nudeln kochen: Entweder Spaghetti oder chinesische Mie-Nudeln wählen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.