10 verrückte Rezeptideen für eine Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat mit Orange

100 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eine Bio-Orange waschen, mit einem Zestenschneider einige Zesten herstellen und diese der geschmolzenen Schokolade hinzufügen. Einen Esslöffel Orangenlikör hinzufügen. 4 Eigelb mit 50 g Zucker vermischen und unter die Schokolade rühren. Mit dem Handrührgerät 4 Eiweiß zu Eischnee schlagen und anschließend zu der obigen Mischung geben. 

Die Mousse für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren jedes Glas mit einer Orangenscheibe dekorieren.

Tipp: Wer keinen Likör verwenden will, kann 1 Esslöffel Orangensaft, wahlweise mit verstärkendem Aroma, hinzufügen.