10 verrückte Rezeptideen für eine Mousse au Chocolat
Die Heimgourmet-Redaktion,
Mousse au Chocolat mit Keksen
Für diese Mousse au Chocolat 12 Amarettikekse zermahlen. 6 Eigelb mit 50 g Zucker aufschlagen. 200 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und zu der Eigelbmischung hinzufügen. 6 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig in die vorher angerührte Mischung geben. Die zerkleinerten Kekse auf die Mischung streuen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen. Zur Dekoration vor dem Servieren noch 1 Amarettikeks pro Dessertschälchen hinzugeben.
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