10 verrückte Rezeptideen für eine Mousse au Chocolat
Klassischerweise besteht eine Mousse au Chocolat aus dunkler Schokolade und Eiern. Um diesen allseits beliebten Klassiker zu variieren, werden hier 10 Rezepte vorgestellt, die das gewisse Etwas enthalten.
Mousse au Chocolat mit Walnüssen
Für dieses Rezept 6 Eigelb mit 50 g Zucker verquirlen, bis es schaumig wird. 200 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. 6 Eiweiß und eine Prise Salz zugeben, zu Eischnee schlagen und zur vorherigen Mischung geben. 50 g grob gemahlene Walnüsse hinzufügen. Die Mischung in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit einem Minzblatt und einigen gehackten Nüssen dekorieren.
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