Quark ist ideal um Hunger zu befriedigen und enthält zudem viel Kalzium, Eiweiß und Vitamin D. Je höher der Fettgehalt dabei ist, desto langanhaltender ist das Sättigungsgefühl. Jedoch sollte der Gehalt nicht über 40 % liegen, wenn nicht das Gegenteil einer Gewichtsabnahme erreicht werden will.