Lager-Knigge: Richtige Lagerung für längere Haltbarkeit

Die Heimgourmet-Redaktion, 05/05/2017

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Äpfel und Birnen

Äpfel und Birnen lassen sich in jeder Küche finden. Aber am besten sollten sie ab jetzt getrennt von anderen Früchten gelagert werden! Beide Sorten verströmen das Gas Ethylen, was dazu führt, dass grüne Pflanzenteile anderer Sorten vergilben, wenn sie daneben liegen. Früchte, die neben Tomaten und Äpfeln liegen, reifen und verderben schneller. Der gleiche Effekt tritt ein, wenn Tomaten und Äpfel zusammengelegt werden.

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!