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Ohne Butter backen: 7 Alternativen für Kuchen und Co.

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HeimGourmet

Apfelkompott

Apfelkompott als Butterersatz sorgt dafür, dass ein Teil des raffinierten Weißzuckers durch Fruchtzucker ersetzt werden kann.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!