Gesunde Verdauung - Schichtweise essen!

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Mischen von süßen und sauren Früchten

Süße Früchte wie Bananen, Kakis, Papaya oder Trockenobst sollten nicht mit sauren Früchten wie Ananas, Kiwi, Orangen, Clementinen, Grapefruits oder Tomaten gemischt werden. Da hierfür unterschiedliche Enzyme benötigt werden, wird die Verarbeitung von Glukose verzögert, was dazu führt, dass die Früchte zu lange im Magen-Darm-Trakt bleiben, was wiederum eine toxische Gärung verursachen kann.