8 Tipps und Tricks wie selbstgemachte Nudeln gelingen

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Aufbewahrung des Teiges

Frische Pasta kann circa einen Tag im Kühlschrank gelagert werden, vorausgesetzt sie ist gut eingepackt und so vor dem Austrocknen geschützt. In Plastikfolie gewickelt kann sie etwa 1 Monat lang eingefroren werden.