25 köstliche Käsesorten, die du einmal im Leben probieren musst

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Burrata

Burrata ist ein italienischer Käse, der aus Mozzarella und Sahne besteht. Der äußere Teil der Burrata ist aus Mozzarella, während das Innere eine cremige, weiche Mischung aus frischer Sahne und Mozzarella-Strängen ist. Burrata hat eine zarte, milde und leicht süße Note, und ihre Textur ist sowohl cremig als auch elastisch. Dieser Käse wird oft frisch serviert, zum Beispiel in Salaten, auf Nudelgerichten, auf Pizza oder als Teil von Antipasti-Platten. Burrata stammt ursprünglich aus Apulien, einer Region im Süden Italiens.