25 köstliche Käsesorten, die du einmal im Leben probieren musst

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Emmentaler

Der Schweizer Emmentaler gehört zu den meist produizierten Käsesorten der Welt. Er ist für seine charakteristischen großen Löcher, die sogenannten "Augen", bekannt ist. Der Käse wird aus roher Kuhmilch hergestellt und hat eine lange Tradition. Emmentaler wird hauptsächlich in der Region Emmental produziert, aber auch in anderen Ländern, wie Deutschland und Frankreich. 

Emmentaler wird sehr häufig als Reibekäse verwendet und zum Überbacken von Gratins, Aufläufen oder Quiches serviert.