25 köstliche Käsesorten, die du einmal im Leben probieren musst

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Edamer

Edamer ist ein halbfester Käse, der ursprünglich aus den Niederlanden stammt. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Der Name „Edamer“ kommt von der Stadt Edam, die traditionell für die Herstellung dieses Käses bekannt ist.

Im Inneren des Käses können kleine Löcher sichtbar sein, die durch die Gärung entstehen, allerdings sind sie im Vergleich zu anderen Käsesorten wie Emmentaler weniger ausgeprägt. Der vielseitig einsetzbare Käse wird sowohl pur als Snack als auch in Sandwiches, auf Brot, als Teil von Käseplatten oder in Salaten genossen. Der Käse schmilzt gut und eignet sich daher auch hervorragend für warme Gerichte wie überbackene Sandwiches, Aufläufe oder in Soßen.