Welcher Kuchen kommt aus deiner Stadt?

17/18 Zurück Weiter

© anahtiris/Shutterstock.com

Rothenburg: Ein Highlight nicht nur an Weihnachten

Seit mehr als 300 Jahren ist das Gebäck in Rothenburg ob der Tauber bekannt, wo man es mittlerweile das ganze Jahr hindurch bekommt, während es in anderen Bundesländern eher auf Weihnachtsmärkten vertreten ist. Seinen Namen verdanken die Ballen ihrer endgültigen runden Form, in der sie mit Puderzucker bestäubt werden. Diese klassische Form wurde früher an Feiertagen und zu Hochzeiten gereicht. Heute gibt es dazu noch unzählige Varianten, die mit Nougat, Schokolade, Krokant und vielen anderen Geschmäckern punkten können.