25 Rezepte mit nur 2 Zutaten, einfacher geht's nicht!

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Dattel- und Kokosnusshäppchen

Diese Energiekugeln sind sehr gesund und helfen Ihnen, den Hunger am Nachmittag zu stillen.

Zutaten (für etwa 8 Kugeln)

• 80 g entsteinte Datteln
• 1 1/2 EL Kokosnussbutter

Zubereitung

1. BKokosnussbutter könnt ihr entweder kaufen oder selbst herstellen. Dazu mischt ihr 100 g Kokosraspeln mit 2 Esslöffeln Kokosöl, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Die Datteln in eine Küchenmaschine geben und zusammen mit der Kokosnussbutter zu einem Keksteig verarbeiten.
3. Mit einem Silikonspatel herausnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.