55 Rezeptideen für fantastische Pfannkuchen

8/56 Zurück Weiter

© Getty Images / Thissko

Mille-Crêpes-Torte

Dies ist das Grundrezept für eine Mille-Crêpes-Torte, bei der sich diese Köstlichkeiten mit einer cremigen Füllung abwechseln und mit einer Fruchtsauce abschließen. Es ist zwar nicht das einzige Rezept, das es gibt, aber vielleicht das am einfachsten zuzubereitende, also schauen wir es uns mal an.

Zutaten (für 8 Personen)

• 18-20 sehr dünne Pfannkuchen
• 2 Becher Schlagsahne
• 1 Becher Mascarpone oder Frischkäse
• 1/2 Tasse Puderzucker
• 4 Tropfen Vanille
• 2 Becher Erdbeersoße
• Erdbeeren nach Geschmack, zur Dekoration

Zubereitung

1. Bereite deine Pfannkuchen wie im ersten Rezept des Artikels zu. Achte darauf, dass sie schön dünn werden und lasse sie abkühlen.
2. In einer Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker mit dem elektrischen Mixer schaumig rühren.
3. In einer anderen Schüssel die Mascarpone mit der Vanille ebenfalls mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse schlagen.
4. Die Mascarpone in die Schüssel mit der Sahne geben und mit kreisenden Bewegungen verrühren.
5. Einen Pfannkuchen auf den Boden der Kuchenform legen, mit der Creme bestreichen und mit einem weiteren Crêpe bedecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Crêpes gefüllt sind.
6. Die Erdbeersoße auf die Torte gießen und nach Belieben mit Erdbeeren dekorieren.