Das ist wohl eine der leckersten Arten Nudeln von gestern mit Ei zuzubereiten
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zubereitung
Die Pasta vom Vortag sollte gut abgetropft sein. Das gilt umso mehr, wenn ihr doch mal frisch gekochte Nudeln verwendet, denn auch dann schmeckt dieses Gericht köstlich. Vorgekochte, abgekühlte und nicht feuchte Nudeln lassen sich nämlich besonders gut braten. Die Nudelsorte ist vollkommen egal, auch wenn sich Fussili und andere kurze Nudelarten besser in der Pfanne wenden lassen. Gebt die Nudeln jetzt in die Pfanne.
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