So verhinderst du Lebensmittelvergiftungen!

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Hähnchen auf die richtige Temperatur bringen

Hähnchen, Truthahn usw. sollten gekocht werden, bis der Saft klar ist. Dadurch werden alle Bakterien abgetötet, die in diesen Fleischsorten vorkommen können. Achten Sie beim Prüfen der Temperatur darauf, dass Sie das Thermometer in die dickste Stelle des Fleisches stecken, ohne Knochen oder Knorpel zu berühren, da dies die Temperaturanzeige beeinflussen kann. Kochen Sie die folgenden Geflügelprodukte auf ihre Mindesttemperatur:

• Ganzes Geflügel (Huhn, Truthahn, Ente): 80°
  Gemahlenes Huhn oder Truthahn: 80°