Vertrage ich das? Die Symptome der häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten

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Salicylate

Salicylat-Intoleranz ist nicht so häufig wie andere Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, aber sie sollte nicht vollständig ausgeschlossen werden. Salicylate sind Verbindungen aus Salicylsäure, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommt und in Lebensmitteln, Medikamenten (Aspirin) und anderen Produkten vorkommt. Diejenigen, die intolerant sind, können Schwierigkeiten haben, sie zu verstoffwechseln und aus ihrem Körper auszuscheiden. Bereits geringe Mengen können negative Nebenwirkungen hervorrufen.

Häufige Symptome sind:

• Magenbeschwerden
  
• Durchfall
  
• Gas
  
• Nesselsucht oder Hautausschläge
  
• Kopfschmerzen
  
• juckende Haut
  
• Asthma
  
• Sinus-Probleme
  
• Ermüdung
  
• Hyperaktivität
  
• Depression

Diese spezielle Nahrungsmittelunverträglichkeit teilt ähnliche Symptome mit bereits beschriebenen Unverträglichkeiten. Das macht sie schwer zu diagnostizieren. Es gibt auch keine Labortests. Daher ist der beste Weg, festzustellen, ob ihr eine Unverträglichkeit habt, ein Ernährungstagebuch zu führen und eure Symptome mit eurem Arzt zu besprechen.