Überraschend kreative Rezepte mit Früchten der Saison

Die Heimgourmet-Redaktion, 05/08/2021

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Prinzessinnentorte mit Himbeeren

Zutaten

1 Biskuitboden
10 g Gelatine
1 dl Himbeersirup
400g Sahne
200g Zucker
200g Philadelphia
Der Saft von 1 Zitrone
200g tiefgekühlte Himbeeren

Zubereitung

Den Biskuitboden in eine Springform geben. Taucht die Gelatine in kaltes Wasser. In einem Topf den Himbeersirup erhitzen und dann die weiche Gelatine hinzufügen. Die Sahne schlagen.
In einer Schüssel die Philadelphiacreme mit Zucker und Zitronensaft mischen. Den Himbeersirup zum Philadelphia geben, die Sahne dazugeben und verrühren. Die Himbeeren dazugeben, sie müssen nicht vollständig aufgetaut sein. Gießt die Mischung in die Form mit dem Biskuitboden und stellt sie vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank.

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!