Von Strammer Max bis Schwarzwälder Kirschtorte: Kennt ihr die berühmtesten Gerichte deutscher Hausmannskost?
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Hackbraten
Für einen leckeren Hackbraten, oder auch falschen Hasen, wird zunächst Hackfleisch mit eingeweichtem Brot oder Paniermehl, sowie Ei, Zwiebeln, Salz und Pfeffer gemischt. In vielen traditionellen Rezepten findet man außerdem hartgekocht und ganz gelassene Eier als Füllung. Die Masse wird anschließend zu einem Laib geformt und zunächst angebraten und schließlich im Ofen oder auf dem Herd zu Ende gegart.
Einen Rezeptvorschlag findet ihr hier.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit