Von Strammer Max bis Schwarzwälder Kirschtorte: Kennt ihr die berühmtesten Gerichte deutscher Hausmannskost?
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Frikadellen
Selbst gemachte Frikadellen erinnern uns immer an unsere Kindheit und die Hemmungen, mit denen wir das erste Mal unsere Hände in die kalte Fleischmasse getaucht haben, um die Bällchen zu formen. Heutzutage sind wir geübte Frikadellenroller und lieben es, verschiedene Varianten auszuprobieren. Ganz besonders angetan hat es uns diese Version aus Kalbfleisch mit mildem Blauschimmelkäse.
Wenn ihr aber doch lieber beim Klassiker bleibt, haben wir hier ein traditionelles Rezept für euch.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit