Von Strammer Max bis Schwarzwälder Kirschtorte: Kennt ihr die berühmtesten Gerichte deutscher Hausmannskost?
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Sauerkraut
Habt ihr schon einmal selber Sauerkraut fermentiert? Der Vorteil liegt eindeutig darin, dass man nach Belieben seine Lieblingsgewürze hinzufügen kann und weniger Vitamine verloren gehen. Eigentlich ist es auch ganz einfach, man braucht nur etwas Geduld und
- 1 kleinen Weißkohl (ca. 1 kg)
- 10 g Meersalz
- 1 EL bunte Pfefferkörner
- 1 TL Kümmelsamen (optional)
Außerdem:
- 4 Einmachgläser, Luftdicht verschließbar
Wenn ihr jetzt Lust bekommen habt, es auch einmal selber zu versuchen, haben wir hier eine Anleitung für euch.
Und im Anschluss könnt ihr euch dann an diese Schweinshaxe auf Sauerkraut machen und so richtig lecker deutsch schmausen!
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Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit