RIESEN-COOKIE: einfaches Rezept für einen SCHOKO-Cookie in Kuchengröße!

HeimGourmet

Wenn Ihr eine Vorliebe (bis hin zur Sucht) für Cookies habt, dann lest aufmerksam die folgenden Worte. Cookies gehören zu den absoluten Favoriten, wenn man nachmittags mal wieder Lust auf einen süßen Snack hat. Woran das liegt? Natürlich an dem weichen Teig, der alles andere als trocken und bröselig ist, und natürlich auch an den vielen kleinen Schokosplittern. Und wer kann schon nach einem Cookie aufhören - meistens langt die Hand nämlich auch schon zum Nächsten!

Was würdet Ihr also zu einem Riesen-Cookie sagen? Nur für Euch alleine? Außer Ihr wollt ihn natürlich freiwillig mit Freunden teilen... jedenfalls stellen wir Euch hiermit ein überraschend einfaches Rezept für solch einen Cookie vor! Nur einige Minuten Arbeitsaufwand und voilà,  schon ist der riesige Freund servierfertig.

Zubereitungszeit: 10 Min.

Backzeit: max. 15-20 Min.

Zutaten:

120g weiche Butter
180g Mehl
180g Schokosplitter
50g weißer Zucker
50g brauner Zucker
1 Ei
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffek Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter, den weißen und den braunen Zucker vermischen und glatt rühren. Dann Stück für Stück das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen.
3. In einer anderen Schüssel das Backpulver, das Natron, das Mehl und die Prise Salz vermischen. Diese Mischung der ersten Mischung hinzufügen, anschließend die Schokosplitter dazukippen und erneut vermischen.
4. Den homogenen Teig nun in einer gefetteten Backform verteilen.
5. Den Kuchen ca. 15-20 Minuten im Ofen backen. Anschließen abkühlen lassen.

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