Diese 8 leckeren Desserts sind OHNE Zucker
Wusstet ihr, dass ihr eure Desserts auch ganz einfach ohne Zucker zubereiten könnt? Hierfür benutzt man einfach den Zucker, der von Natur… mehr lesen
Pancakes
Es ist absolut möglich, Pancakes ohne Zucker zuzubereiten. Serviert sie mit einer Portion Erdbeeren oder Himbeeren und Bananen; ihr werdet keinen Zucker mehr benötigen! Das ganze funktioniert genauso mit Apfelmus.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
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